يقوم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، الذي أنشئ بموجب القانون رقم 25-08 بتاريخ 18/2/2009 والذي يمارس لحساب الدولة المهام والاختصاصات المتعلقة بحماية صحة المستهلك والحفاظ على الصحة الحيوانية والنباتية، بالترخيص الصحي للمطاحن ومراقبتها بانتظام؛ وذلك عبر: الترخيص...